生産地：スペイン　リベラ・デル・デュエロ
タイプ：赤・フルボディ
品　種：テンプラニーリョ

このワインに使用する葡萄はペニャフィエル、マンザニーリョ、オルモ・デ・ペニャフィエルというリベラ・デル・デュエロに昔からある畑のものです。畑の標高は750ｍ〜920ｍの高地にあり、土壌は粘土石灰質です。収量は1ヘクタール当たり3.5トンと低く抑えられています。ほとんどの葡萄は1980年代の初めに植えられたものです。収穫は機械と手摘みの両方です。収穫した葡萄は除梗し、ステンレスタンクで22度に温度コントロールしながら約15日間発酵させます。フレンチオーク樽（新樽50％）で7ヶ月以上熟成させます。凝縮された果実味は濃厚で、樽からくる香ばしいローストの香りととてもよく馴染んでいます。