北海道鷹栖町に2023年誕生したジン専門の「鷹栖蒸溜所」から、初の製品となる【RETROGRADE】(レトログレイド)が発売です。世界規模で再解釈が大きく進み次々と新しく個性的なボトルがリリースされ続けているジンですが鷹栖蒸溜所は敢えてオーソドックスなジンを作ることを選びました。目指したのはオールドスタイルかつなめらかな口当たりの高品質なジン。原酒にはイギリス産の小麦由来のものを使用し、蒸溜時には140 を超えるセクションからのハートカットにこだわることで、口当たりや飲み心地の良さを感じていただけます。ボタニカルは鷹栖町産のブルーベリーや国産シトラスのピール、希少なティムールペッパーなども採用することで微かな刺激がフックとなるような味に仕上げました。“遡る”という意味を冠したこの一本ぜひご堪能下さい。

ボタニカル：ブルーベリー（鷹栖町），ティムールペッパー（ネパール），オークモス（マケドニア）ジュニパーベリー，コリアンダー，カルダモン，アンジェリカ，シナモン,レモン＆オレンジピール（愛媛県岩城島）